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les grisettes furent créées par les brasseries belges pour répondre à la soif des travailleurs de l’industrie minière
pressé dans la Napa Valley
Vinifié de façon spontanée en amphores de terre cuite
Bière fermentée de manière naturelle dans notre joli foudre en chêne français de 4300L
issu de cidre de glace
Cidre de glace Style2_Nature les grisettes furent créées parNotre cidre de glace est fabriqu exclusivement avec des pommes Golden Russet. Ce millsime est produit en mlangeant 30% de cryo extraction et 70% de cryo concentration. Une longue fermentation froid suit dans des cuves en acier inoxydable jusqu' ce qu'un quilibre soit atteint en acidit sucre. La fermentation est arrte par filtration tangentielle pour conserver le plus de saveur possible. On peut noter des saveurs de sucre d'orge et d'abricot sec.
US$ 20.00
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